Náš příběh

Příběh Jean Paul's se začal psát v roce 2014, kdy byla „spuštěna na vodu“ naše vlajková loď, restaurace v Běhounské ulici. V rámci našich častých cest do zahraničí jsme poznali mnoho zemí a originální kuchyně některých z nich nám prostě učarovala. Naším cílem tak už od začátku bylo, a stále zůstává, zprostředkovat tyto jedinečné chutě strávníkům v našem rodném Brně. Spolupracujeme s pečlivě vybranými dodavateli surovin ze zemí, jejichž kuchyni vaříme, zejména z Itálie, Švýcarska nebo Rakouska. Mnoho z těchto surovin je s láskou vyráběno tradičními postupy s vysokým podílem lidské práce, které si nesmírně vážíme. Postupem času jsme pod hlavičkou Jean Paul's otevřeli další restaurace a vytvořili také koncept bister, kterým se snažíme vyvrátit mýtus, že rychle připravené jídlo nemůže mít vysokou úroveň. Ve všech našich bistrech používáme stejné suroviny a vaříme podle stejných receptur jako v našich restauracích. Těšíme se na vaši návštěvu...